Kumpir seviyor ama her zaman dışardan alma fırsatınız olmuyorsa bu pratik kumpir tarifim tam size göre. Közlenmiş patates tadı dışınad birebir tadı alıyorsunuz ve yapması çoook pratik.
Malzemeler: (yaklaşık 3-4 kişilik)
- 6-8 adet çok iri olmayan boy patates (yaklaşık yarım kilodan az)
- 1 yemek kaşığı doluca tereyağı
- 1 ufak kase rendelenmiş kaşar peyniri
- tuz, karabiber
- üzeri için:
- 1 büyük kase haşlanmış bezelye
- 2 adet küp doranmış haşlanmış havuç (ben havuç ve bezelyeleri beraber haşladım)
- 1 ufak kase haşlanmış mısır taneleri
- arzuya göre 1 parça ufak küplere doğranmış sucuk
- üzeri için ekstra kaşar rendesi
- servis etmek için ayrıca ketçap ve mayonez
Yapılışı:
- Patatesleri haşlayıp el dokunacak kadar ılınınca soyup hazırlayın.
- Patates ezeceği ile genişçe bir kasede ezin. Tereyağını, kaşarı, tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyip karışıtırın.
- Isıya dayanıklı geniş bir fırın kabına aktarıp yayın veya tek kişilik kaplara karışımı paylaştırın.
- Üzerine bezelye, havuç, mısır ve kullanıyorsanız sucukları serpiştirip yayın.
- Biraz kaşar rendesi daha ekleyip üzerine hafif zeytinyağı gezdirin ve ısıtılmış 170C dereceli fırında üstleri hafif kızarana kadar fırınlayın (yaklaşık 15 dakika)
- Bol ketçap ve mayonez ile sıcak sıcak servis yapın.