Fırında yapabileceğiniz pratik bir yemek. Tavuk pilavı bir de bu şekilde deneyin.
Malzemeler:
- 2 adet kalçalı tavuk but
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı pirinç
- ıslatmak için 1 yemek kaşığı tuz + 2 su bardağı kaynar olmayan sıcak su
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz + 3 su bardağı tavuk haşlama suyu + kaynamış sıcak su
- tavuklara sürmek için:
- 1 çay kaşığı domates salçası + 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
- Tavuk butları kızgın ısınmış tavada az yağda derileri renk alana kadar kızartın
- Üzerine yarıyı geçecek kadar kaynar su koyup yumuşayana kadar haşlayın ve altını kapatın.
- Tavuk haşlanırken pirinci sıcak tuzlu suda en az yarım 1 saat veya sabahtan bekletin.
- Bekleyen pirinci yıkayıp süzün.
- Geniş tencereye zeytinyağı alıp yemeklik doğradığınız soğanları renk alana kadar kavurun.
- Pirinci ve tuzunu ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Kenarları yüksek bir fırın kabına kavrulan ğirinci döküp yayın.
- Tavukları suyundan süzüp üzerine yerleştirin.
- Tavuk suyunu ölçerek kalanını 3 su bardağına tamamlayacak şekilde kaynamış sıcak su ilavesiyle pirinçlerin üzerine dökün.
- Arzuya göre salça zeytinyağı karışımını tavukların üstüne sürüp ısıtılmış 180C dereceli fırında pirinç suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin.
- 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Kanalıma üye olun: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=nuraltan
web adresimiz: http://kekevi.com
Facebook: https://www.facebook.com/pages/kekevi/113120892046502
Twitter: https://twitter.com/kekevi
Instagram: http://instagram.com/kekevicom