Elma Tatlısı… Ayva ve Kabak tatlısı gibi şerbetli tatlıları seviyorsanız bu da onlardan biri. Yapması zevkli ve lezzetli.. Kaymak kesinlikle tamamlayıcı olarak iyi gidiyor ve en önemlisi her elmadan değil Amasya elmasından yapılıyor
Malzemeler:
- 7-8 adet veya arzu ettiğiniz kadar AMASYA elması
- yaklaşık 1 buçuk su bardağı tozşeker
- 8-10 adet hibiskus
- 2 parça karanfil baharatı
- yaklaşık 1 su bardağı su (tencerenize göre)
- servis için:
- 1 su bardağına yakın çekilmiş ceviz veya fındık içi
- kaymak
Yapılışı:
- Elmaları soyup elma oyacağı ile veya kabak oyma aleti ile ortalarını çıkarın.
- Tek sıra sığacak kadar genişlikte bir tencereye dizip ortalarına şeker doldurun.
- Üzerilerine birer hibiskus parçası batırın ve elmaların yarısına gelecek kadar su ile doldurup orta ateşte pişirmeye başlayın.
- Elmalar yumuşayıp renklenince isterseniz üzerlerinin renklenmesi yardımcı olması için yan yatırın.
- Elma iyice şerbetlenip şerbet hafif kıvam alınca altını kapatıp soğumaya bırakın. Hibiskusları çıkarıp atın ve servis tabağına dizin.
- Ortalarına çekilmiş ceviz veya fındık ile doldurup kaymak ile servis yapın