Közlenmiş Kırmızı Biber sevenler, daha çok salatalara eklediğimiz bu nefis lezzeti yoğun olarak hissedeceğiniz harika çorbaya bayılacaksınız.
3 adet büyük boy közlenmiş kırmızı biber
1 adet büyük boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya herhangi bir sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme yemek kaşığı un
yeterince kaynamış sıcak su
1er tatlı kaşığı tuz ve silme karabiber
1 su bardağından az tam yağlı süt veya 100ml. kadar süt kreması
Yapılışı:
- Közlenmiş biberleri soyup çekirdeklerini ayıklayın. Küp küp doğrayın
- Yağda yemeklik soğanları 3-4 dakika kavurun.
- Unu ekleyip kavrulma kokusu çıkana kadar 1 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
- Biberleri ekleyip karıştırın.
- 30-40 saniye kadar sonra 2 bardak kadar sıcak suyu karıştırarak ekleyin.
- Blender ile pürüzsüz olana kadar çekin.
- Tuz karabiberini ekleyin. Süt veya süt kreması ve kaynamış sıcak su ile kıvamını ayarlayıp biraz daha tıkırdattıktan sonra 🙂 servis edebilirsiniz.
[amd-zlrecipe-recipe:5]
Kanalıma üye olun: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=nuraltan
Facebook: https://www.facebook.com/kekevi
Twitter: https://twitter.com/kekevi
Instagram: http://instagram.com/kekevicom