Patatesli börek gözleme sevenler? Annem patatesli harç hazırlarken nefis kokular mutfağı sarar ve hep içten bir kaşık alır sonra bir kaşık daha almak isterim ve böyle devam ederdi. İşte o lezzeti bir tabak dolusu doya doya yemek isteyenler için çok pratik, aperatif ve lezzetli bir patates yemeği
Malzemeler:
- 10-12 adet ya da istediğiniz kadar ufak boy haşlamalık patates
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 adet orta boy soğan
- 1 er tatlı kaşığı domates ve tatlı biber salçası
- yaklaşık 1er çay kaşığı tuz karabiber kırmızı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- arzuya göre 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun.
- Önce dörde sonra kesin sonra ince ince doğrayıp hazırlayın.
- Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp çeyrek halkalara doğradığınız soğanları alıp kavurun.
- Salçaları ekleyip biraz daha kavurduktan sonra patatesleri ekleyin.
- Tüm baharatlarını ilave edip iyice harmanlanana kadar karıştırıp 3-4 dakika daha kavurun.
- Sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Çayın yanına da çok iyi gidiyor bilginize 🙂