Kabak dolmasından kalan içleri nasıl değerlendireceğim diye düşünürken ortaya çıkna yeni bir çorbanın keşfine vlog tarzı bu videom ile ortak olmaya ne dersiniz? İyi seyirler
Malzemeler:
- 2 adet kabak veya 1 kilo kabağın içi (dışı ile kabak dolması yapın:)
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı un
- yarım su bardağına yakın kırmızı mercimek
- 1 tatlı silme toz zerdeçal
- yarım su bardağı süt
- 2-3 yemek kaşığı tel şehriye
- Zeytinyağında soğanı irice doğrayıp kavurun.
- Havucu ve kabak içlerini doğrayıp ilave edin.
- Biraz kavurunca unu ekleyip biraz daha kavurun.
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu ve mercimeği ekleyin.
- Tuz, zerdeçal ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Malzemeleri robottan veya el blender ı ile geçirip püre haline getirin.
- Süt ve yeterince kaynamış sıcak ile kıvamını ayarlayın.
- Son olarak tel şehriyeyi ilave edip 3-4 dakika daha kısık ateşte tutup altını kapatın.
- 5 dakika sonra karabiber ekerek servis yapın.