Elimde tavuk ve brokoli vardı ve yanına makarna yapmak istiyordum. Hepsini bir tencerede birleştirip tüm menüyü tek tabağa taşıdım:)
Yorum sizin! İyi seyirler:)
Malzemeler: (3-4 kişilik)
- 1 adet tavuk göğsü
- yarım orta boy brokoli
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-4 diş sarımsak
- arzuya göre 3-4 yemek kaşığı süt kreması veya 1 yemek kaşığı tereyağı
- tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- 250 gr. tercihen penne, fusilli veya elinizdeki bir makarna çeşidi (apkete göre pişirip süzün)
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü küplere doğrayıp kızgın tavada zeytinyağında kurutmadan pişirin.
- Brokoliyi çiçeklerine ayırıp yıkayın. Saplarını bıçakla ayırıp ufak ufak doğrayın.
- Çiçekleri de lokmalık 3-4 parçaya ayırıp hazırlayın.
- Pişen tavukları bir tabağa alıp aynı tavaya brokolileri alıp kavurmaya başlayın.
- 1-2 dakika sonra üzerine sıcak su gezdirip (yaklaşık 2-3 yemek kaşığı) kapağını kapatıp kısık ateşte buharda pişmeye bırakın.
- Sapları yumuşayınca iri sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.
- Önceden pişirdiğiniz tavukları, tereyap ve 1-2 yemek kaşığı daha zeytinyağı, arzuya göre krema ekleyip karıştırın.
- Tuz, karabiber kırmızı pul biber ekleyip en son pişmiş makarnayı ekleyin. Güzelce harmanlayıp servis yapın.
- Arzu ederseniz üzerine eski kaşar rendeleyebilirsiniz.