Muzlu Topkek (Muffin) Damla Çikolatalı – Videolu Tarif

Elinizde olgunlaşmış muzlarınız varsa muzlu bir kek yapmaya ne dersiniz? Yoğun muz aromasıyla (yapay aromalardan bahsetmiyorum tabi:) bu topkek veya muffin da denen kekleri denemediyseniz mutlaka deneyin. Muzun keke verdiği lezzet gerçekten çok güzel

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 3/4 su bardağı tozşeker
• 1 buçuk olgun muz (muzları çatalla püre yapıp su bardağına koyun ve üzerini sütle tamamlayın.)
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı karbonat + 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 3-4 yemek kaşığı damla çikolata
• arzuya göre yarım su bardağı ceviz veya fındık içi

Yapılışı:

1. Yumurtaları tozşekerle mikserde kabarana kadar çırpın.
2. Sıvıyağı ekleyip yedirin.
3. Muz ve süt karışımını ekleyip karıştırın.
4. Unu kabartma tozu karbonatla beraber eleyip karışıma ekleyin.
5. Damla çikılata ve kullanıyorsanız ceviz içini ilave edip spatula ile karıştırın.
6. Muffin kağıdı serili topkek kalıbına paylaştırın.
7. Arzuya göre üzerine esmer şeker serpiştirip 170C dereceli fırında kabarıp kızarana kadar pişirin.