Nefis portakal aromalı kurabiye hamurunu 4 ayrı renkle ve farklı şekille gösterişli bisküvi ve kurabiyelere çevirebilirsiniz. Hemde doğal yöntemlerle…
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 150gr. tereyağı
- yarım su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
- 1 yumurta
- yaklaşık 3buçuk su bardağı un
- 1 silme tatlı kaşığı karbonat veya 1 paket kabartma tozu (karbonat kullanırken ölçüyü kaçırmayın. Yeterince koyarsanız ayrı lezzet katıyor ama fazla kaçarsa tadını bozuyor. O yüzden isterseniz kabartma tozuda ekleyebilirsiniz.)
- 1 yemek kaşığı kakao
- arzuya göre yarım paket vanilya
- 1 yemek kaşığı kadar ıspanak suyundan gıda boyası
Yapılışı:
- Pudra şekerini ve portakal kabuğu rendesini biraz çikserle çırpın.
- Oda ısısındaki yağı ekleyip kabarana kadar çırpmya devam edin.
- Önce sıvıyağı sonrada yumurtayı ekleyip karışıtırn ve karışıma yedirin.
- 2 buçuk bardak kadar unu kabartma tozu veya karbonat ve yarım paket arzuya göre vanilya ile ekleyip cıvık hafif ele yapışan bir hamur elde edin.
- hamurdan yaklaşık 1 portakal büyüklüğüne yakın parça alıp kalan hamuru ele yapışmayan şekil alabilen ve oynanabilen bir hamur elde edene kadar un ilave edip yoğurun ve kaptan alın.
- Ayırdığınız hamuru kaba alıp 1 çay kaşığı kakao ekleyin ve yoğurun.
- Açık sütlü kahve gibi bir renk elde edince yaklaşık cevizden biraz büyük parçayı alın ayırın ve kalan hamura bu sefer 1 tatlı kaşığı dolusu kakao ekleyin ve iyice koyu renk homojen bir kıvam olana kadar yoğurun. Kıvamı koyu gelirse biraz sıvıyağ veya su damlatabilirsiniz.
- Hazırladığınız hamurlarla farklı bisküvi ve kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Ben leopar desenli kurabiye yaptımç Tarif çok yakında yine videolu anlatımla burada olacak
