Nefis taze baharatlarla uzun süre dayanan doğal tuzot yapıyoruz. Taze baharatları elinizin altında tutmayı sağlayacak bu nefis lezzeti kullanırken azar azar ekleyip tuzunu kontrol etmeyi unutmayın.
Malzemeler:
- yarım veya 1 demet maydanoz, reyhan, fesleğen, dereotu ve nane
- 3-4 yemek kaşığı kaya tuzu
Yapılışı:
- Yeşillikleri bol suda yıkayıp süzdürün.
- Temiz bir mutfak havlusu arasında hafif bastırarak kurulayıp mutfak robotuna alın.
- Robottan çekip kaya tuzunu ekleyin ve tekrar iyice çalıştırın. Islak kum kıvamı bir yapı elde edeceksiniz.
- Karışımı kavanoza kaldırıp buzdolabında saklayın.
- Çorbalarda, köfte, mücver, omlet, pilav ve yakışacağını düşündüğünüz her türlü yemeğe azar azar ilave edin. Yemeğe fazladan tuz eklemeyin. İlk kullanmaya başladığınızda az koyup tadına kontrol ederek ayarlama yapabilirsiniz.