Malzemeler
– 1 kase kuru kayısı
– 1 kase kuru üzüm
– 1 su bardağından 1-2 parmak eksik tozşeker (damak tadınıza göre)
– arzuya göre 1-2 adet karanfil
– ıslatmak için 2 su bardağı su
– ayrıca 2 su bardağı su
– yeterince buz küpleri veya soğuk su
Yapılışı:
1. Kayısı ve üzümleri yıkayıp süzün ve 2 bardak suda 1 saat kadar ıslatın. (Zamanınız darsa ıslatmadan da yapabilirsiniz.
2. Kuru meyveleri suyuyla beraber tencereye alıp 15 dakika kadar kaynatın. (Kullanıyorsanız karanfili ekleyin.
3. Toz şekeri ilave edip bir taşım daha kaynatın.
4. Tercihen kapaklı bir geniş kaseye alıp ılınmaya bırakın.
5. Damak tadınıza göre yeterince soğuk su ve veya buz küpleri koyup şekerini ayarlayın.
6. Kareler aktarıp servis yapın.