Bol portakal aromalı ve çikolata kaplamasıyla diğerlerinden açık ara önce nefis bir kek tarifi 🙂 Tarif adımlarını kaçırmadan yaparsanız yumuşacık bir kek yapmak hiçte zor değil..
Portakallı Çikolata Kaplı Kek İçin Malzemeler:
- 3 yumurta (oda ısısında)
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 su bardağında iki parmak az sıvıyağ
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 portakal suyu + üzerini 1 su bardağına tamamlayacak kadar süt
- 2 buçuk su bardağı un
- 1 paket (2 tatlı kaşığı) kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 tepeleme yemek kaşığı toz kakao
- portakallı keki kaplama için 80 veya 100gr.lık paket bitter çikolata
Portakallı Çikolatalı Kek Yapılışı:
1. Yumurtaları, portakal kabuğu rendesini ve şekeri yaklaşık 5 dakika yüksek hızda kabarıp krema gibi olana kadar çırpın.
2. Tercihen sıvı akıtma ucu olan bir bardak veya kaba sıvı yağı koyup çırpmaya devam ederek ince, ince sıvı yağı akıtıp karışıma yedirin.
4. Unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte ayrı bir kaba eleyin.
5. Yine mikserle karıştırarak biraz portakal suyu-sut biraz elenmiş undan ilave ederek süt ve unlu karışıma düşük hızdaki mikserle yedirin.
6. Karışımı ikiye ayırın. Bir tanesine kakaoyu ilave edip karıştırın. Bunu yaparken yaklaşık yarim 2-3 yemek kaşığı su ilavesi ile kek hamurunun kıvamını inceltebilirsiniz.
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbınıza önce sade karışımı dökün. üstüne kakaolu karışımı gezdirerek çatalla biraz birbirine karışmasını sağlayın.
7. Isıtılmış 170C dereceli fırında kızarana ve kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.
8. Biraz ılındıktan sonra portakallı kek inizi kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
9. Kek ılındıktan sonra çikolatalı benmari usulü eritip üzerine gezdirin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz
DİĞER PORTAKALLI VİDEOLU TARİFLERİMİ DE İZLEYİN
