Tahinli Fındıklı Çıtır Rulolar: Oldukça basit bu tarifi yiyen herkes bayılıyor. Biraaz tahinli çörek, biraz fındıklı kuru baklava tadında mutlaka denenmesi gereken bir tarif…
Malzemeler:
- 12 yaprak baklava yufkası
- 1 ufak çay bardağı tahin
- 1 ufak çay bardağı sıvıyağ
- yarım-bir su bardağı arası tozşeker
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
Yapılışı:
- Tahin ve sıvıyağı karıştırın.
- Bir baklava yufkasını serip tahinli karışımdan fırça ile gezdirip ıslatın ve ikinci yufkayı serin.
- Tekrar karışım ile orta derecede ıslatıp 1 buçuk yemek kaşığı kadar tozşekeri hertarafına serpiştirin.
- Uzun yerinden başlayarak sıkı rulo yapın. Tırtıllı bıçakla yaklaşık 4 cm. uzunluğunda kesip hafif yağlanmış tepsiye aktarın.
- Kalan tahinli karışımı ruloların üzerine sürüp fırınlayın.
- Altı üstü kızarıp kıtır kıtır olana kadar (yaklaşık 45 dak.) 170C derecede pişirip ılık olarak servis yapın.