Malzemeler:
- 1 paket kremşanti (bir kutudan çıkan iki paketten biri)
- yarım su bardağı soğuk süt
- 200gr. labne peyniri
- 4-5 yemek kaşığı dolusu kakaolu fındık kreması (tercihen nutella)
- 1 paket kedidili bisküvisi
- kelepçeli pasta kalıbı
- yaklaşık yarım su bardağından biraz fazla filtre kahve (veya sıcak suya karıştırılmış 1 tatlı kaşığı granül kahve kullanın)
Yapılışı:
- Kremşanti tozu ile sütü birlikte çırpın.
- Kaptan alıp labne ve fındık kremasını karıştırma kabına alıp karışana kadar çırpın.
- Krem şantiyi ekleyip spatula ile birleşene kadar karıştırın.
- Kelepçeli kalıbı servis tabağının üstüne yerleştirin.
- Pastanın kenarlarının çok yüksek olmaması için bisküvileri biraz bıçakla keserek kısaltın. (Bakınız video)
- Bisküvi parçalarının her iki tarafını hızla kahveye batırıp çıkartın ve uzunlar ile kalıbın kenarları, ufak parçalarla tabanı doldurup kaplayın.
- Kremanın üçte birini koyup iki kat daha bisküvilerle doldurun.
- En son üste kremayı koyup buzdolabında kremanın sertleşmesi için en az 2 saat kadar bekletin.
- Arzuya göre sunmadan önce kelepçeyi çıkarıp kurdale ile bağlayın.
- Dilimleyerek servis yapın.