Malzemeler:
- 1 kilo karnıbahar
- 2 adet yumurta
- 1er silme tatlı kaşığı kimyon, kırmızı toz biber, tuz
- arzuya göre taze çekilmiş karabiber
- 3 yemek kaşığı dolusu galeta unu
- 1/3 su bardağı riviera zeytinyağı (1 ufak çay bardağı)
- üzeri için kaşar rendesi
Yapılışı:
- Karnıbaharı çok ufak veya iri olmayacak şekilde çiçeklerine ayırıp yıkayın.
- Az suda buharıyla sap kısımları yumuşayana kadar haşlayın. (Kısık ateşte)
- Kaşar hariç malzemeleri kapta karıştırıp karnıbaharları ekleyin, malzemeler birleşene kadar harmanlayın.
- Fırın tepsisine aktarıp 180C dereceli fırında kzıarana kadar pişirin(20-30 dakika arası)
- Kaşar rendesi serpip eriyene kadar tutup sıcak olarak servis yapın.