Malzemeler:
- 250 gr. margarin yada tereyagi
- 1/3 bardak siviyag
- 4 kasik yogurt
- 1 yemek kasigi mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- 3 cay kasigi tuz
- 1 yumurtanin sarisi (aki uzerine kullanilacak)
- Aldigi kadar un (4,5- 5 bardak kadar)
Yapılışı:
- Oda isisindaki margarin yada tereyagini, siviyagi, yumurta ve yogurdu genis bir kapta karistirin.
- Un, kabartma tozunu eleyerek ustune ilave edin.
- Mahlep’i ekleyip hamur yapin. Ne cok kati nede cok yagli, yumusak olmamali
- Yarim saat kadar dinlenmeye birakin.
- Hamurdan mandalinadan kucukce parcalar koparip tahta ustunde parmak uclarinizla uzunca cubuk sekli verin.
- Daha sonra hamurdan cubuga genis, yayvan bir S sekli verip uc kisimlarindan birlestirin. Resimdeki sekli elde edeceksiniz.
- Hepsini bu sekilde yaglanmis tepsiye dizin. Ustune 1 tatli kasigi su ve bir cimdik tuz ile hafifce cirpilmis yumurta aki surup corekotu serpin.
- Isitilmis 400F (200C) dereceli firinda ustu kizarina kadar pisirin.
- not:
- Ayni hamurdan kucuk simit sekli vererek kandil simidide yapabilirsiniz. Cirpilmis yumurta akini ufak bir kaseye koyup simit sekli verdiginiz hamurlari once yumurta akina sonra susama batirip tepsiye o sekilde yerlestirin.
Google Recipe View Microformatting by Easy Recipe
2.2.1