Site icon Ayşenur Altan – Kekevi.com

Kakaolu Kesme Kurabiye

 

Malzemeler:
  • 250gr. tereyağı veya margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yumurta
  • yaklaşık 4 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 3 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı:
  1. Yağı ufak bir tencerede ılık olarak eritin.
  2. Altını kapatıp kakao ve şekeri ekleyip karıştırın.
  3. Karışımı hamur yoğurma kabına alın.
  4. su bardağı kadar un, kakao, karbonat, vanilya ve nişastayı ilave edin.
  5. Yumurtayı ekleyip yoğurmaya başlayın.
  6. Gerektiği kadar un ialvesiyle elinize yapışmayacak bir hamur olana kadar yoğurarak hamurunuzu elde edin.
  7. -20 dakika hamurunuzu dinlendirdikten sonra hamuru merdane yardımıyla, hafif unlu tezgahta yarım cm. kalınlıkta açın.
  8. İstediğiniz kalıpla kesip tepsiye aktarın.
  9. Isıtılmış 180C dereceli fırında yaklaşık 20-22 dakika pişirin.
  10. İlk sıcaklığı gidince tercihen tel ızgaraya aktarıp soğumaya bırakın.
  11. Şeker sosu ile süsleyip sos setleştikten sonra servis yapın.
  12. Şeker sosu için:
  13. Yarım su bardağı pudra şekerini bir kaseye alın. 1 yemek kaşığı süt ilave edip karıştırın.
  14. Çok akıcı olmayan bir kıvam alana kadar her seferinde 1er tatlı kaşığı su veya süt ilave ederek karıştırın.
  15. Sosu ufak sıkma torbasına veya kalın ufak jelatin poşete doldurun.
  16. Poşetin bir köşesini ufak keserek açın. Torbanın ağzını büzüp istediğiniz şekilde sosu sıkarak kurabiyeleri süsleyin. Sertleştikten sonra servise hazır hale gelecektir.
 
Google Recipe View Microformatting by Easy Recipe
2.2.1
Exit mobile version