Malzemeler:
- 2 adet beyaz patlıcan
- 1 çırpılmış yumurta
- 1/2 su bardağı mısır unu
- 1/2 su bardağı un
- kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı:
- Patlicanlarin kabuklarini soyup 1cm. kalinliginda dilimleyin.
- Dilimleri once una, sonra yumurtaya ve en son misir ununa batirarak hazirlayin.
- Patlicanlari kizgin yagda kizartip kagit havluya alarak fazla yagin suzulmesini saglayin.
- Arzuya gore et yemeklerinin yaninda yada misir cipsi (corn tortilla) ve sarimsakli yogurt veya sevdiginiz baska soslarla (ajvar’da guzel gider) birlikte servis yapin.