Malzemeler:
- 125 gr. Tereyağı veya margarin (1 çubuk) , oda ısısında
- 1/2 su bardağı tozşeker
- 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
- 2 yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 1/2 su bardağı kek un veya elenmiş normal un
- 1 tatlı kaşığından az kabartma tozu
- 1/2 su bardağı süt
- Arzuya göre 1/2 – 1 su bardağı damla çikolata
Yapılışı:
- Tereyağını ve şekeri mikser ile krema haline gelene kadar çırpın.
- Teker, teker yumurtaları yedirerek çırpmaya devam edin.
- Unu kabartma tozu ile birlikte iki defa eleyin.
- Biraz un, biraz sut ekleyerek unu ve sütü karışıma spatula veya tahta kaşıkla yedirin, burda mikseri kullanmayın.
- Damla çikolataları da ekledikten sonra yağlayıp unladığınız 12’lik muffin kalıbınıza paylaştırın. (resimde 24’luk mini slikon muffin kalıbı kullanılmıştır.)
- 375F (180C) dereceli fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Çıkarma dan önce 5 dakika kalıpta bekletin.