Malzemeler:
- 5 parça fileto mezgit
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 100gr. kaşar peyniri
- 2 adet yeşil biber
- 1 fincan zeytinyağı
- bir parça maydanoz
- limon
- tuz, karabiber
- kürdan
Yapılışı:
- Soğan, maydanoz ve biberleri ince kıyın.
- İçine tuz, karabiber, yağ ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave ederek bir iç hazırlayın.
- Hazırlanan içi mezgit filetoların içine paylaştırıp sararak kürdan ile tutturun.
- Yağlanmış fırın tepsisine dizerek 175C dereceli fırında kızarıncaya kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin.