Balıkla birlikte pişen sebzeler balığın saldığı su ile birleşince nefis bir lezzet çıkıyor ortaya…Hem kolay, hem renkli ve göz alıcı bir fırın yemeği
Malzemeler:
- 2 adet palamut (temizletilip halka halka dilimlenmiş
- 3 adet orta boy patates
- 1 havuç
- 1 adet soğan
- yarım demetten az maydanoz
- 1 adet limon
- 2 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, arzuya göre kişniş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
- Patatesleri soyup yarım parmak kalınlığında halkalara doğrayın.
- Havuçları ve soğanı bıçak sırtı kalınlığında halkalar halinde doğrayın.
- Sebzeleri baharatların bir kısmı ile ve zeytinyağıyla harmalayıp ısıya dayanıklı cam tepsinize yayın.
- Üzerlerine yine baharatlarla harmanlanmış balık dilimlerini sizin.
- defne yaprağı, soyulup ince dilimlenmiş limon ve doğranmış maydanozları serpiştirip aluminyum folyo ile kapatarak 180C derecede balılar pişip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Folyoyu alarak biraz daha kızardıktan sonra fırından çıkararak servis yapın.