Malzemeler:
-
2 yemek kasigi siviyag
-
300-400 gr. kusbasi veya kemikli et (ufak parcalara bolunmus)
-
4 su bardagi kaynamis su
-
ceyrek limon
-
4-5 tane orta boy patates
-
500gr. kadar dondurulmus karisik sebze (bezelye, kup havuc, taze fasulye, bakla)
-
Arzuya gore 2 dis sarimsak
Yapılışı:
-
Etleri genis bir tencerede siviyagda suyunu cekip kizarana kadar iyice kavurun.
-
Icine kaynamis suyu ilave edin. Ceyrek limonu butun olarak katip yari kisik ateste 2 saat kadar yumusak olana kadar pisirin. (Bu asamada eger isterseniz 2 dis sarimsak veya arpacik sogan ilave edebilirsiniz.)
-
Patatesleri soyup kup kup dograyin.
-
Pismis etin icine atip pisirmeye devam edin. 5 dakika kadar sonra en son sebzeleri ilave edin. Gerekirse sicak su ilave edin.
-
Hepsi iyice pistikten sonra tuzunu katip ocaktan alin. Limonu icinden alip isterseniz tekrar limon sıkarak servise sunabilirsiniz.