Bu tarifle aynı pastahanelerdeki gibi ve hatta daha da guzel bir lezzet ortaya çıkarıyor. Şiddetle tavsiye ederim.
Malzemeler:
- 2 çubuk tereyağı (yada margarin) ,240gr.
- 5 yumurta
- 2,5 su bardağı tozşeker
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3 su bardağı elenmiş un
- 1,5 cay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
- Oda ısısına getirilmiş yumuşak tereyağı ,yumurtaları ,sekeri ve limon kabuğu rendesini genişçe bir kaba alıp yaklaşık 5 dakika kadar krema gibi olana dek çırpın.
- 1 bardak sütün içine limon suyunu ekleyin.
- Ayrı ufak bir kaba unu kabartma tozu ile birlikte eleyin. arzuya gire vanilyada koyabilirsiniz.
- Çırptığınız yumurtaları karışımın içine biraz limonlu sut, biraz undan ekleyerek hepsini karışıma yedirin azar,azar.
- Yağlayıp unladığınız büyük kek kalıbınıza hamuru dokun.
- 350F (175C) dereceli önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 70-80 dakika arası pişirin.
- Kalıbın içinde biraz ılındıktan sonra kalıptan çıkarın. Soğumaya bırakın.