2 adet büyük kemiksiz
tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 su bardağından az
yoğurt
1er silme tatlı kaşığı
tarçın, kimyon, karabiber ve tuz
1 tatlı kaşığı kadar
rendelenmiş taze zencefil (arzuya göre)
2 diş sarımsak
(rendelenmiş veya ince kıyılmış)
3-4 adet domates ve sivri
veya çarliston biberi
pişirmek için çöp şişler
Yapılışı:
Orta boy bir kapta
yoğurtla baharatları, sarımsağı karıştırıp kuşbaşı tavukları ilave edin. İyice
karıştırıp 8 saat veya akşamdan ertesi güne buzdolabında marine olması için
bekletin.
Domatesleri ve biberleri
şişe takılabilecek kadar, irice doğrayın.
Şişlere tavukları,
aralarına domates ve biberler koyarak geçirin.
Fırın tepsisine dizip
fırının ızgara bölümünde ara sıra çevirerek kurutmadan pişirin. Sıcak olarak
pilavla birlikte servis yapın.
