30 dakikada hazır, tavuklu biberli nefis bir makarna tarifi. Tek tencerede tüm lezzetler birlikte pişiyor. Hem pratik hem besleyici hem çok LEZZETLİ 🙂 bu tarifi çok seveceksiniz.
Tavuklu Makarna Tarifi için malzemeler:
- 1 ya da iki adet tavuk göğsü
- tavukları kavurmak için 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 3-4 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası veya 2-3 adet olgun kabuğu soyulmuş domates
- karabiber, tuz, kekik, kırmızı pul biber ve kırmızı tozbiber
- tavuk suyu veya normal sıcak su
- 1 paket penne makarna (500gr.)
Tek Tencerede Biberli Tavuk Makarna Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğüs etini biraz uzunca dikdörtgen parçalara kesin ve makarnayı yapacağınız büyük geniş ve derin bir tencereye zeytinyağını alıp rengi dönene kadar orta yüksek ateşte tavukları kavurun.
- Bir tabağa aktarıp tekrar tencereye biraz daha zeytinyağı alın.
- Yarım halka doğradığınız soğanları alıp kavurmaya başlayın.
- 1 dakika kadar sonra halka halka doğradığınız yeşil ve kırmızı kapya biberleri ilave edip kavurmaya devam edin.
- Biraz solup kavrulmaya başlayınca kıyılmış sarımsakları ve domates salçası veya domatesleri ekleyip karıştırarak 3-4 dakika daha pişirin.
- Baharatlarını ekleyip tuzunu ayarlayın. 2-3 bardak kadar tavuk suyunu veya normal sıcak kaynamış suyu ekleyin.
- Yemek tekrar kaynadıktan sonra makarnayı ekleyip karıştırın. Makarnanın üzerini geçmeyecek kadar gerekirse su ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Arada kapağı açıp hafif karıştırabilirsiniz.
- Suyunu çektikten sonra makarnalar hala diri gelirse biraz daha kaynamış su ilave edip pişirmeye devam edebilirsiniz.
- Hazır olan tavuk makarnayı hafif karıştırıp tabağa alın. Üzerine tercihen kaşar rendeleyip sıcak sıcak servis edin.
