Krep evdeki basit malzemelerle bir çırpıda yapabileceğiniz ve tatlı veya tuzlu birçok gıda ile yiyebileceğiniz lezzetli ve pratik bir hamur işi.. Krep yapımını tüm ayrıntılarıyla görüntülü tarifle izleyin..
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- arzuya göre birer parça maydanoz ve dereotu
- tuz
- sıvıyağ
Yapılışı:
- Yumurtaları geniş bir kaseye alıp çırpın.
- Sütü ilave edip karıştırın.
- Elenmiş unu bir yandan çırparak ekleyip ilave edin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kıvamı akıcı bir bulamaç gibi olmalı. Gerekirse biraz daha sütle açabilir veya un ekleyerek koyultabilirsiniz.
- En son tuzu ekleyip karıştırın.
- Isınmış krep veya yapışmaz yüzeyli tavayı hafif sıvıyağ ile fırçalayıp yağlayın. (çok olmayacak)
- Kepçe ile hamurdan döküp tavayı hafif eğerek hamuru eşit şekilde dağıtın ve kızardıktan sonra ters çevirin ve diğer yüzünü pişirin.
- Tüm hamuru bu şekilde pişirdikten sonra kreplerinizi kahvaltılarda, çayın yanında istediğiniz tatlı tuzlu malzemelerle yiyebilir veya benim yaptığım gibi Manisa Kebabı yemeğinde kullanabilirsiniz.