Kolay Tava Böreği – Ayşenur Altan Tarifleri




Evde yufkanız varsa kısa zamanda fırınınızı kullanmadan hazırlayabileceğiniz nefis bir börek: Tava Böreği. Bu böreği fırını açmak yerine ocakta yaparak hem zaman hem enerjiden tasarruf ediyorsunuz, hem de kontrolü sizde çıtır çıtır bör börek elde ediyorsunuz.


Malzemeler:

kolaytavaboregi

Yapılışı:

  1. Geniş büyük bir tavayı sıvıyağ ile yağlayıp yufkanın birini kenarlardan sarkıtarak yayın.
  2. Yumurtalar, yoğurt, süt, yağ ve 1 silme çay kaşığı tuzu bir kapta karıştırın. Yufkanın üzerini bu harçla ıslatın.
  3. Diğer yufkayı buruşturarak tavaya yerleştirin. Harcın çoğunu kullanarak yufkayı ıslatın.
  4. Peyniri ufalayıp yufkanın üstüne serpiştirin.
  5. Kenarlardan sarkan yufkaları üste getirerek aralarını tekrar kalan harçla çok aşırı olmayacak şekilde ıslatın. (çok ıslattığınız zaman kenarlardan tavaya akıp yapışmaya sebep olabilir)
  6. Düzgünce yufkayı kapattıklat sonra en üste sadece sıvıyağ veya tereyağı sürün ve en büyük ocağa alıp orta ısıda altı kızarana kadar pişirin.
  7. Arada sallayarak yapışmayı engelleyin. Kızarınca bir spatula yardımıyla ters çevirip diğer tarafınıda kızartıp dilimleyerek sıcak olarak servis yapın.




7 yorum

  1. Merhaba Ayşenur hanim.boreginizi yaptim.boyle bir lezzet yok.damagim senlendi ???? çok teşekkür ediyorum 🙂 herkes tereddutsuz yapsin. Hem cok kolay bir o kadar da leziz adeta basyapit.fotograf ekleme yeri oksaydi ekliyecektim selamlar ve sevgiler.

    • Merhaba OYa hanım sevindim afiyet olsun. Fotoğrafınızı Kekevi Facebook sayfasından veya instagram hesabınız varsa oradan (kekevicom) da paylaşabilirsiniz. Görmek sevindirir 🙂

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)