Malzemeler:
- 1 kilo haşlamalık kemikli et
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 8-10 adet ufak patates
- arzuya göre 2-3 adet havuç
- tuz
- limon suyu
Yapılışı:
- Kemikli etleri bol suda yıkayıp süzün.
- Büyük boy tencereye biraz sıvıyağ koyup etleri yerleştirin.
- Kızgın ateşte dış kısımları kızarana kadar 3-5 dakika pişirin.
- Çevirip diğer taraflarını da pişirdikten sonra üzerini geçecek kadar soğuk su ilave edip kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca üstte oluşan köpükleri kevgir yardımıyla alıp atın.
- Yarım limon sıkıp etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
- Pişmeye yakın soyup ikiye böldüğünüz patatesleri ve tuzunu ilave edip yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
- Altını kapatıp servise hazır hale getirin.
Google Recipe View Microformatting by Easy Recipe
2.2.1