Yapımı kolay, tadı yiyenleri şaşırtacak derecede lezzetli bir salata
Malzemeler:
- Yarım kilo havuç
- 3–4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 diş sarımsak
- tuz, kırmızı pul biber
- yaklaşık 3/4 bardak yoğurt
- isteğe göre birkaç tepeleme kaşık mayonez
Yapılışı:
- Sıvıyağda ezilmiş veya minikçe doğranmış sarımsağı hafifçe kavurun.
- Rendenin ince yerinden rendelediğiniz havuçları ilave edip diriliği gidene kadar iyice kavurun.
- Tuz, kırmızı pul biber ekleyin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
- İçine ne çok cıvık nede çok kati olmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurt ilave edin. Lezzetini arttırmak için bir miktarının yerine mayonez ilave edebilirsiniz.
- Servis tabağınıza alıp oval hafif kubbeli sekil verin. Çizgi halinde toz biber serpiştirin. Ortasını ufak havuç veya havuç dilimi ve maydanoz ile süsleyin. Salatanız servise hazırdır.