Malzemeler:
- 65 gr. kadar margarin (250gr.lik margarinin 1/4’u)
- 1/3 su bardagi siviyag
- 1 su bardagi pudra sekeri
- 1 yumurta
- 1 portakal (kabugu ince rendelenip suyu sikilmis)
- 1 paket vanilya
- 1 paketten az kabartma tozu (2 silme tatli kasigi)
- 1 silme cay kasigi karbonat
- yaklasik 3-4 su bardagi arasi un
- 1/2 su bardagi iri kiyilmis ceviz veya findik
- 1/4 su bardagi kus uzumu
Yapilisi:
- Yumusamis margarini, siviyagi ve pudra sekerini mikserle cirpin.
- Yumurtayi ilave edip karisana kadar tekrar cirpin.
- Portakal kabugu rendesini ve suyunu ilave edip yine karistirin.
- 3 su bardagi elenmis unu, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayi, ceviz ve kus uzumunu ilave edip hamur haline getirin.
- Kulak memesinden biraz daha yumusak bir hamur olana kadar un ilave ederek kivamini ayarlayin.
- Cevizden buyuukce parcalar koparip once kalin silindir sekli verin. Sonra uclarindan biraz bukup hilal sekli vererek yaglanmis tepsiye dizin. (Isterseniz tepsiye koymadan kalin esmer sekere veya normal kristal sekere batirabilirsiniz)
- 180C(350F) dereceli firinda ustu hafif kizarana kadar pisirin.