Malzemeler:
- 1 su bardağı kadar iç bezelye
- 2 orta boy havuç (minik küpler şeklinde doğranmış)
- Yarım tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş) / veya haşlanmış bütün tavuktan bir parça kullanılabilir.
- 3-4 su bardağı tavuk suyu
- 1 bardak sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 küçük soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 1 kahve fincanı (1/4 su bardağı) tel şehriye
- 1/4 demet taze dereotu
- tuz, karabiber
Yapılışı:
- Yağda önce yemeklik doğranmış soğanı sonrada havuçları kavurun.
- Unu ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edip karıştırın.
- Bezelyeleri, didiklenmiş tavuk etini, tavuk suyunu koyup kaynadıktan sonra altını kısın.
- Havuç ve bezelyeler pişmeye yakın (yaklaşık 15 dakika) tel şehriyeyi ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
- Dereotu, tuz ve karabiberi ekleyip altını kapatın. Kızarmış ekmek veya galete ile servis yapabilirsiniz.